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La birra potrebbe scarseggiare a causa dei cambiamenti climatici

La birra potrebbe scarseggiare a causa dei cambiamenti climatici


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Un nuovo studio pubblicato inPiante naturalimette in guardia sulle conseguenze del cambiamento climatico sulla produzione dell'orzo, ingrediente centrale nella produzione della birra.

Siccità e ondate di caldo

I ricercatori dell'Università della California-Irvine (UCI) concludono nel loro studio che la siccità e le ondate di calore simultanee, esacerbate dal riscaldamento globale antropogenico, influenzeranno le rese dell'orzo, uno degli ingredienti principali per la produzione della birra. .

La diminuzione delle rese è calcolata tra il 3 e il 17% e influenzerà principalmente i prezzi finali della birra.

Come spiega il coautore dello studio Steven Davis, professore associato di Scienze del sistema terrestre presso l'UCI:

Il mondo deve affrontare molti impatti pericolosi per la vita del cambiamento climatico, quindi il fatto che le persone debbano spendere un po 'di più per bere birra può sembrare banale in confronto. Ma c'è sicuramente un fascino interculturale per la birra, e non bere una pinta fresca alla fine di una giornata calda sempre più comune non fa che aumentare il danno.

Solo il 17 per cento dell'orzo mondiale viene utilizzato nella produzione di birra; il resto è utilizzato come mangime per il bestiame. Vale a dire.

I nostri risultati mostrano che, negli eventi meteorologici più gravi, l'offerta di birra potrebbe diminuire di circa il 16% negli anni con siccità e ondate di caldo. Questo è paragonabile a tutto il consumo di birra in America. Le condizioni meteorologiche e di prezzo future potrebbero mettere la birra fuori dalla portata di centinaia di milioni di persone in tutto il mondo.

Impatti del cambiamento climatico

"Il mondo deve affrontare molti impatti pericolosi per la vita del cambiamento climatico, quindi il fatto che le persone debbano spendere un po 'di più per bere birra può sembrare banale in confronto", afferma il coautore Steven Davis, professore associato. delle scienze del sistema terrestre dell'UCI–. Ma c'è sicuramente un fascino interculturale per la birra, e non bere una pinta fresca alla fine di una giornata calda sempre più comune non fa che aumentare il danno ".

"Gli attuali livelli di consumo di combustibili fossili e inquinamento da CO2, come al solito, porteranno a questo scenario peggiore, con più estremi climatici che influenzeranno negativamente il cestino della birra del mondo", avverte il coautore Nathan Mueller, assistente professore. Fantascienza del Sistema Terra dell'UCI. "Il nostro studio ha dimostrato che anche un riscaldamento moderato porterà a un aumento della siccità e agli eventi di calore eccessivo nelle aree di coltivazione dell'orzo", aggiunge.

Con informazioni da:


Video: LUE potrebbe approvare misure contro il cambiamento climatico (Giugno 2022).


Commenti:

  1. Nikorr

    Compensare!

  2. Terrel

    Bravo, questo magnifico pensiero deve essere proprio apposta

  3. Crandall

    Volentieri accetto. Un tema interessante, prenderò parte. Lo so, che insieme possiamo arrivare a una risposta giusta.

  4. Dracul

    Buon articolo, mi è piaciuto

  5. Rufio

    la bellezza

  6. Rook

    Per le tue informazioni, questo è già stato discusso molte volte e ha sempre causato discussioni accese, ma non è stato trovato alcun consenso ragionevole. Chiarisci i tuoi pensieri per i lettori



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