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Ricetta per un peperoncino vegetariano caldo e delizioso

Ricetta per un peperoncino vegetariano caldo e delizioso


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Puoi gustare un delizioso peperoncino, senza l'aggiunta di carne, vai avanti e provalo

Ingredienti

  • 1 cipolla tritata
  • 4 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio (15 ml) di olio vegetale
  • 1 lattina (540 ml) di miscela di fagioli in scatola, risciacquata
  • 1 lattina (796 ml) di pomodori a cubetti, con succhi
  • 1 tazza (250 ml) di mais congelato
  • 1 lime, spremuto
  • 2 cucchiai (30 ml) di peperoncino in polvere
  • 1 peperone jalapeño, seminato e tagliato a dadini (facoltativo)
  • 2 cucchiaini (10 ml) di paprika in polvere
  • 1 cucchiaino (5 ml) di sale
  • 2 tazze (500 ml) di succo di pomodoro
  • 1 ½ tazza (375 ml) di proteine ​​vegetali testurizzate
  • 4 pezzi di cipolla verde tritata

Ricetta

1. In una pentola capiente, rosolare le cipolle e l'aglio in olio vegetale fino a renderli traslucidi.

2. Aggiungere i fagioli, i pomodori, il mais, il succo di lime, il peperoncino in polvere, il jalapeño, il peperone, il sale e il succo di pomodoro. Mescolare bene.

3. Copri la pentola e porta a ebollizione. Mescola e abbassa la fiamma per cuocere a fuoco lento.

4. Cuocere a fuoco lento coperto per circa 20 minuti.

5. Aggiungere la proteina vegetale testurizzata e cuocere per altri 3-5 minuti. Condire a piacere. È possibile aggiungere ½ tazza (125 ml) di acqua se il peperoncino è troppo denso.

6. Aggiungere la cipolla verde. Condire a piacere.

Ricetta originale (in inglese)


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