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Come sostituire lo zafferano, il gusto dell'oro
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Come sostituire lo zafferano, il gusto dell'oro

Lo zafferano è di gran lunga la spezia più costosa al mondo. Il fiore che veste d'oro i migliori piatti della cucina mediterranea e che, come tante altre cose, fu portato in Occidente dagli Arabi, che lo introdussero in Spagna già nel IX secolo, è molto costoso, per forza. Lo zafferano si ottiene dagli stimmi dei pistilli di un fiore che deve essere raccolto a mano; Ogni fiore, di una pianta imparentata con i gigli chiamata Crocus sativum, ha solo tre stimmi.

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Perché dovresti mangiare la cipolla?

È positivo che di tanto in tanto, qualcuno che sa molto e che si è dedicato allo studio delle proprietà e delle ricchezze che gli alimenti naturali ci forniscono, come Carlos Kozel e il suo libro Counselor of Natural Medicine, ci ricordino i loro valori nutrizionali e guarigione per stimolarci e incoraggiarci a un maggiore consumo di essi.
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Mirtilli, tutte le sue proprietà e una ricetta ricca

Sapevi che i mirtilli sono stati utilizzati in passato per prevenire e curare malattie legate alle vie urinarie? A causa di un componente in esso contenuto, aumenta l'acidità delle urine e non consente ai batteri di crescere in questo terreno, essendo efficace nel prevenire il infiammazione della vescica urinaria, per prevenire la cistite, per problemi renali, per problemi alla prostata, all'uretra e per tutti i problemi legati alle vie urinarie in generale.
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35 Alimenti non lattiero-caseari ricchi di calcio

È noto che il latte ei suoi derivati ​​sono ricchi di calcio. Ma cosa succede quando non li vogliamo o possiamo consumarli? Ci sono alternative ai latticini, anche con quantità di calcio più elevate di loro. Quanto calcio dobbiamo consumare quotidianamente? Un adulto ha bisogno di circa 1.000 mg di calcio al giorno.
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Il pepe, il re della vitamina C, migliora la fertilità

Gli Aztechi consideravano il peperoncino un afrodisiaco e tonificante. Ormai è noto che in dosi adeguate, una volta superato il dolore, la spezia induce la produzione di endorfine nel cervello, legate alla sensazione di benessere. Inoltre attiva la circolazione sanguigna, stimola il tratto genito-urinario e migliora la fertilità maschile.
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Come aromatizzare i latti vegetali

I latti vegetali sono bevande ottenute da semi e acqua. Contengono le sostanze nutritive del cereale, della noce o del seme di origine. Sono un'alternativa (o meno) al latte di origine animale; Il suo consumo è consigliato a tutti, in particolare alle persone con intolleranza al lattosio, problemi e malattie croniche della pelle, alcuni contengono glutine quindi i celiaci dovrebbero optare per semi e frutti senza glutine.
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Latti vegetali: come prepararli e come usarli in cucina

Il latte vegetale è un termine generico per qualsiasi prodotto simile al latte proveniente da una fonte vegetale. Non esiste una definizione formale o legale per questo prodotto, di cui la varietà più comune è il latte di soia, ma ne sconsigliamo il consumo poiché questa coltura sta provocando diversi danni alla salute e all'ambiente.
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Cece: i suoi grandi contributi alla tua salute

Il cece si distingue tra i legumi tradizionali per il suo contributo di carboidrati a lento assorbimento, che forniscono energia, è un alimento essenziale in una dieta sana ed equilibrata. Alcune delle sue numerose proprietà nutritive sono elencate qui: I ceci forniscono carboidrati complessi e ad assorbimento lento.
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Tarassaco, portulaca e cardi: dalle erbacce alle colture nutrienti

Queste piante, note come erbacce o erbacce, possono causare gravi danni all'agricoltura se coltivate nel mezzo di una coltura commerciale. Inoltre si sviluppano inaspettatamente anche nei giardini o nei lotti dismessi e, anche se a loro viene attribuita una connotazione dispregiativa, ultimamente iniziano a farsi apprezzare per i loro elevati valori nutrizionali e si stanno progressivamente affermando nel "mondo gourmet".
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Sidro di mele fatto in casa e naturale

Il sidro di mele fatto in casa e naturale è una bevanda probiotica che aiuta ad eliminare i batteri nocivi dal nostro corpo e combattere la candiadosi, a sua volta, diversifica e rinforza i batteri buoni nel nostro intestino.Un'altra delle sue proprietà consiste nello sfregare il sistema. riduzione del sistema immunitario e delle allergie.
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Curcuma, l'ibuprofene naturale

La curcuma è il miglior analgesico naturale per dolori articolari, artrite o gotta; o muscolare, dopo l'attività sportiva o un infortunio. Il suo potere antinfiammatorio lo rende un ottimo alleato contro dolori, problemi digestivi o invecchiamento. E senza effetti collaterali L'infiammazione, un'epidemia molto attuale, provoca la degenerazione delle nostre cellule.
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Buona erba, per i tuoi problemi digestivi

L'erba buona è una pianta originaria dell'Europa, dell'Asia e dell'Africa. È simile alla menta sia nell'aspetto che nel sapore e nell'aroma, ma più morbido. Per questo motivo è utilizzata nella gastronomia di tutto il mondo, l'erba buona è della famiglia della menta quindi ha usi, applicazioni e caratteristiche fisiche simili.
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Come sostituire lo zafferano, il gusto dell'oro

Lo zafferano è di gran lunga la spezia più costosa al mondo. Il fiore che veste d'oro i migliori piatti della cucina mediterranea e che, come tante altre cose, fu portato in Occidente dagli Arabi, che lo introdussero in Spagna già nel IX secolo, è molto costoso, per forza. Lo zafferano si ottiene dagli stimmi dei pistilli di un fiore che deve essere raccolto a mano; Ogni fiore, di una pianta imparentata con i gigli chiamata Crocus sativum, ha solo tre stimmi.
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Applicazioni di Timbó

Il timbo (Enterolobium contortisiliquum), noto anche come orecchio nero (per la forma caratteristica del suo frutto), pacará, timbaúba e guanacaste, è un albero delle regioni tropicali e subtropicali del subcontinente sudamericano, che si trova in Brasile, Uruguay, Bolivia, Perù, Paraguay e Argentina.
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Infuso detergente al Tarassaco

Il Tarassaco ((Taraxacum officinale), noto anche come cicoria amara, è un'erba floreale selvatica, considerata un'erbaccia. Cresce spontaneamente in molti tipi di terreno. Ma quest'erba, con i suoi fiori gialli e i suoi frutti effimeri che abbiamo soffiato Da bambini, ha molteplici proprietà medicinali.
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Le proprietà del meliloto

La pianta del meliloto (Melilotus officinalis) ha fiori gialli o bianchi che servono per fare un infuso altamente indicato per i casi di ipertensione. Il meliloto si trova spontaneamente facilmente nei terreni incolti, nei lecci, vigneti, macerie, accanto a campi abbandonati e anche su pendii aridi, in tutte le regioni aride e calde.
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Legumi, fonte di proteine

I legumi sono semi grandi, carnosi e colorati. Sono un alimento chiave nelle diete sane e hanno molti benefici.Fagioli: AzukiBlack o caraotaPiselli dagli occhi neri (in realtà un tipo di fagiolo) di carita o fagiolo dall'occhioBiancoCargamantoNordRedPallaresFagioli verdi o soia verdeWhitesPintoAltri legumi: LenticchieEasbeans (Fagioli) Fagioli di ceci I legumi sono ricchi di proteine ​​vegetali, fibre, vitamine del gruppo B, ferro, acido folico, calcio, potassio, fosforo e zinco e per lo più contengono pochi grassi.
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Cardo mariano e suoi benefici

La varietà denominata "Cynara Cardunculus" compare solitamente come specie commestibile, anche se esistono molti tipi di cardi. Troviamo nel nord del continente africano la possibile culla di questo gustoso ortaggio, degno antenato del carciofo. La sua origine mediterranea lo rende un piatto ideale e apprezzato, soprattutto in Germania.
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Alimenti che si prendono cura dei tuoi denti

Lavarsi i denti dopo i pasti, usare il filo interdentale e altre pratiche di igiene orale sono essenziali per prevenire la carie e altre malattie che possono colpire il cavo orale. Mangiare influisce sulla salute dei denti Probabilmente avrai sentito parlare di tanto in tanto a un genitore dite al proprio figlio "Non mangiate troppi dolci o vi verranno delle carie ...", ed è vero che lo zucchero presente in questi dolci così diffusi tra i bambini è il principale nemico della buona salute dentale, in questo caso quello di più piccolo e può essere la causa principale della comparsa di cavità anche in età precoce.
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Erbe medicinali che aiutano in menopausa

La menopausa è un argomento che prima o poi inizia a tormentarci la testa, è importante sapere che per quanto spaventoso possa darci un po ', è una fase naturale della nostra vita come l'adolescenza. Un grande cambiamento senza dubbio, ma il segreto per affrontare questa nuova tappa sta nell'empowerment che ciascuno di noi prende nel prendere decisioni e nel seguire il percorso che ci porta attraverso un piacevole e tranquillo transito verso la nuova destinazione.
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